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屏边散装燕窝收购,在同行业中获得良好的信誉

2024-05-20 10:49:01 160次浏览

价 格:面议

燕盏是毛燕经过清洗、挑毛、定型和干燥后达到少有杂质、可正常炖食标准的燕窝,其基本上保持燕窝初的形状。由于燕窝行业没有统一的标准,不同商家将燕盏按品质分为不同的等级,如龙牙盏、盏、一级燕盏、二级燕盏、A级燕盏、官燕等。

燕条、燕碎、燕饼、燕角有些是毛燕或燕盏在清洗、挑毛、定型或加工过程中形成的,其营养价值与燕盏相当;而有些是由草燕经过加工制作的。其营养价值与燕盏相当,只是卖相不同。

含水燕窝

正常燕窝为了在市场流通环节中不易破碎以保持完整性,其含水量要比其它中药材高,一般在12%~15%之间。但为了增加重量,市场上有很多含水率很高(通常在25%~40%,甚至高达60%)的燕窝,这种燕窝价格极其便宜。鉴别方法:一般每盏燕窝只有6~7g左右(除去特大特厚种类),如大于此数,应考虑含水率高。此外,也可将燕窝放入真空干燥箱内,待干燥后称重计算水分,如水分大于15%以上者,即为含水燕窝。

替身燕窝

燕窝的种类随燕子的分类分为三种:官燕、毛燕和草燕。其中官燕是燕窝中的上品,价值较高,毛燕、草燕价值较低。由于官燕盏内凹面有一层网状的官燕窝条,不法商人往往会用外形非常相似的毛燕或草燕的燕条替换掉。鉴别方法:官燕习惯以纯唾液筑成燕巢,所以杂质较少,其色泽微黄,呈丝瓜络样,在灯光下观看呈半透明状,加水后变软,吸水力强,且能膨胀7~8倍。毛燕习惯用羽毛混和唾液筑巢,草燕喜以杂草混和口水筑巢,因此含大量杂质,颜色较暗,在灯光下观看透明性较差,吸水力较弱。

辩真假:

单盏燕窝的重量超过10克以上极少,高品质的燕窝单盏重量约6~8克

真正的燕窝浸泡水后无油渍亦无粘液

真正的燕窝煮后形状呈丝条状,长短粗细不一或结块状且不规则

真正的燕窝煮后有淡淡的蛋白腥味

真正的燕窝煮后口感滑嫩

真正的燕窝煮后颜色呈膨胀及半透状。

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